Еще раз о еде

 

Рутинные справки Росстата на тему уборки урожая в предыдущие годы не привлекали большого внимания. Вот и я смотрел их внимательно от случая к случаю.

В этом году в свете происходящего в последнее время (резкое сокращение оборота розничной торговли пищевыми продуктами — на 9,1% в июне текущего года по сравнению с июнем 2014 года, уничтожение антисанкционных продуктов, намерение властей ограничить поголовье сельскохозяйственных животных и птицы в личных подсобных хозяйствах) все, что касается продовольственного обеспечения, стало привлекать дополнительное внимание.

Помня о том, что «хлеб всему голова», как было не посмотреть внимательнее последнюю справку Росстата «О ходе уборки урожая зерновых и зернобобовых культур на начало августа 2015 года».

Итак, к этому времени зерна намолочено 28,7 млн. тонн, что на 17,9% меньше, чем к началу августа 2014 года. Средний сбор зерна с гектара составил 34 центнера, что также меньше показателя 2014 года — 35,8 центнера. А  ведь нынешний год не какой-то сверх неблагоприятный с точки зрения природно-климатических условий.

Критичны ли эти показатели? — Конечно, нет. Но всё-таки они также должны заставлять более ответственно подходить к решению всех вопросов, касающихся продовольственной безопасности.

Знаете, в СССР тоже до поры до времени не могли и мысли допустить, что в эпоху «развитого социализма» придется принимать Продовольственную программу страны. Однако дожили и до такого…

Если кто-то думает, что всё это осталось в прошлом вместе с планово-распределительной системой хозяйствования, а сама рыночная экономика плюс наше богатство в виде нефти и газа гарантируют нам вечное продовольственное изобилие, то все ведь может и измениться (пока теоретически).

Впрочем, почему теоретически? — Вон, суровая действительность богатой нефтью Венесуэлы как раз свидетельствует о том, что если очень «постараться», то можно и с обеспечением населения продовольствием получить проблему.

Последний шаг властей — расширение списка стран, по отношению к которым также будет действовать российское продовольственное эмбарго, — он также из числа тех мер, которые ведут к проблемам с обеспечением людей продовольствием. Причем пагубность подобных мер с точки зрения ускоренной инфляции и снижения качества продуктов признал на днях даже Аналитический центр при Правительстве РФ.

Вдумайтесь, пожалуйста: фактически правительственная структура признает негативное влияние пресловутого продовольственного эмбарго, а мы это эмбарго расширяем и усиливаем.

В верхах, такое впечатление, недопонимают и то, что продовольственная проблема — это необязательно дефицит продуктов питания. Если люди вынуждены экономить на еде, а это реально уже есть сегодня, это тоже продовольственная проблема.

При социализме физически не хватало продуктов, при нынешнем российском капитализме — не у всех хватает денег, чтобы эти продукты приобрести. Как говорится, «хрен редьки не слаще». Но если тогда это было следствием системных недостатков самой плановой экономики, то сегодня — это результат неправильных решений. Голода, конечно, не  будет, как его не было и в тяжелейшие годы трансформационного кризиса 90-х годов прошлого века. Но ситуация ухудшается, поэтому очень бы хотелось, чтобы власти не множили решения, закрепляющие эту негативную тенденцию.

И в заключение интересная справка с использованием последних данных Росстата для тех, кто почему-то радостно решил, что снижение розничного товарооборота пищевыми продуктами вызвано благотворным влиянием российских антисанкций, в результате которых стали меньше покупать хамона, пармезана и т.п.

Снижение (-), прирост (+) продаж продуктов питания, июнь к маю, %

Продукты питания

2014 г.

2015 г.

Мясо

— 1,7

−3,8

Рыба и морепродукты

-1,7

-6,4

Молочные продукты, из них

-5,5

-3,8

Животные масла

-0,9

-7,1

Растительные масла

+3,1

-3,1

Яйцо птицы

-1,4

-7,2

Сахар

+25

+26,4

Кондитерские изделия

-2,5

-8,6

Чай

-4,8

-5,8

Соль

+3.1

+3,4

Хлеб и хлебобулочные изделия

-2,7

-3,7

Мука

+5,9

-5,4

Крупа

-0,6

-3,9

Макаронные изделия

+2.6

-1,5

Свежий картофель

+6,2

+1,9

Свежие овощи

-6,8

-2,0

Свежие фрукты

+0,6

-3,3

Источник: Росстат

Очевидно, что ситуация в июне 2015 года в целом заметно хуже по сравнению с тем, что было год назад. Прирост есть только по сахару, соли и свежему картофелю, что объясняется исключительно сезонным фактором.

Хамон, говорите?

http://echo.msk.ru/blog/nikolaev_i/1605330-echo/

18 Августа 2015
Поделиться:

Комментарии

Для загрузки изображений необходимо авторизоваться

Материалы категории
Pro krisis

Архив материалов