Иван СТАРИКОВ – о том, что будут есть россияне:

Иван СТАРИКОВ: «Главное – сделать политическое заявление. А на практике это не будет работать так жестко»

 

 

Бывший замминистра экономики России Иван Стариков – об указе, фактически запрещающем ввоз продуктов из Евросоюза, США, Австралии, Канады и Японии

Сегодня вечером Владимир Путин подписал указ, по сути запрещающий импорт товаров из тех стран, которые примкнули к санкциям против российских чиновников и компаний. Полный перечень продуктов должно в ближайшее время подготовить правительство.

О том, как этот указ скажется на потребителях, торговых сетях и сельском хозяйстве, «Новой» рассказал бывший замминистра экономики России, профессор Академии Народного Хозяйства и Госслужбы при президенте Иван Стариков.

 

— Иван Валентинович, как вы считаете, насколько этот указ ударит по покупателям? Может ли наступить дефицит продуктов?

— В этом указе есть оговорки – речь идет не только о запрете, но об ограничении. И прописана необходимость обеспечить сбалансированность рынка .

Де-юре запреты будут введены. Но де-факто все понимают, что по ряду позиций мы не можем покрыть свои потребности. Например, по мясу птицы – можем, по свинине – процентов на 70, а по говядине – нет.  Как и по ряду других продуктов – некоторым овощам, фруктам.

Я думаю, правительство будет действовать очень осторожно, понимая, что можно серьезно ухудшить ситуацию на потребительском рынке.

Главное – сделать политическое заявление. А на практике это не будет работать так жестко.

— Как вы думаете – какие продукты могут исчезнуть с прилавков или войти в категорию редких?

— Я думаю, это коснется не продуктов массового потребления  – а преимущественно тех продуктов, которые можно отнести к бизнес-группе: дорогие сыры, сырокопченые колбасы. 

Их и так могут позволить себе далеко не все. Так что основная часть граждан этого не почувствует.

— А насколько этот указ скажется на работе сетевых супермаркетов?

— Большинство торговых сетей – «Магнит», «Перекресток» и так далее – имеют мощные лоббистские возможности в правительстве. И в правительстве будут вынуждены к ним прислушиваться и проводить довольно тонкую работу.

Кроме того, у нас сегодня и так происходит девальвация рубля. Если мы будем усугублять это запретом, то можем оказаться в очень тяжелой ситуации для правительства. В июле-августе и начале сентября инфляция традиционно замедляется. Если ввести сейчас полностью этот запрет, замораживания цен не будет, и в совокупности с отрицательной динамикой доллара к рублю это даст негативный эффект. Поэтому, повторюсь, это было громкое политическое заявление, которое будет выполняться избирательно.

— Если говорить о сути указа – как вы считаете, сейчас или в перспективе насколько реалистично отказаться от продукции перечисленных в нем стран? Где и каким образом мы можем сами себя обеспечивать?

— С одной стороны, девальвация рубля увеличивает спрос на отечественную продукцию. Но для этого нужна определенная перестройка.

Один из выходов – либерализация уличной торговли – то, что делало правительство Гайдара. Организация ярмарок для мелких сельхозпроизводителей. Создание условий для небольших подворий и хозяйств, которые сейчас не могут выйти на рынки. Ведь на самом деле, процентов 70 картофеля, половина мяса и молока производится на небольших подворьях.

С другой стороны, на это нужно время. Нельзя быстро увеличить производство мяса крупного рогатого скота, например. Тем телятам, которые сейчас есть, нужно два-три года, чтобы дорасти. В некоторых отраслях – выращивании плодовых культур, производстве мяса птицы – нужно меньше времени.

Но выход действительно, в первую очередь, – за счет некрупных производителей.

— Но ведь они будут наталкиваться на сильное сопротивление крупных концернов?

— Правительству будет необходимо пойти навстречу мелким хозяйствам, если сложится критическая социально-экономическая ситуация.

— Второй путь, насколько я понимаю, – развивать импорт из тех стран, которые не примкнули к санкциям. Например, Бразилия. Насколько это правильный и простой путь?

— Бразилия – хороший партнер, там очень динамично развивается сельское хозяйство, нам бы так!

Но есть определенная проблема с логистикой. Охлажденное мясо оттуда  доставить гораздо сложнее, чем из ЕС. И потом, согласитесь, сейчас мы уже с гораздо меньшей охотой смотрим на замороженное мясо на прилавках.  

По физическим объемам возможно произвести замещение за счет таких поставщиков, как Бразилия. Но по качеству товары будут уступать.

— А что будет в новых условиях происходить с ресторанами? Особенно теми, которые специализируются на национальной – японской, французской, итальянской – кухне?

— У ресторанов ситуация будет хуже, чем у торговых сетей – ради них не пойдут на уступки. Общая философия какая? Советские люди по рестораном не ходят. Мелкому и среднему ресторанному бизнесу придется тяжело.

Автор: Мария Епифанова

 

Постоянный адрес страницы: http://www.novayagazeta.ru/economy/64738.html

 

6 Августа 2014
Поделиться:

Комментарии

Для загрузки изображений необходимо авторизоваться

Материалы категории
Pro krisis

Архив материалов